El mejor Stilton se produce mediante el suave manejo manual de la cuajada. Esta práctica se remonta al siglo XVIII, cuando se fabricó Stilton por primera vez. Hoy en día todavía produce queso que es algo más rico y cremoso, con un sabor profundo y complejo. Ahora The Fine Cheese Co. puede ofrecer esta calidad de Stilton en un bote. Fabricado en Nottinghamshire. DOP. Cuajo animal. El mejor Stilton merece una hermosa vasija, por eso le encargamos al ilustrador John Broadley que dibujara esta escena campestre, en consonancia con la porcelana azul y blanca del siglo XVIII.
País de origen Islas Británicas
Variedad de leche de vaca
Estilo de Queso Azul
Vegetariano No
¿Orgánico? No
¿Adecuado para mujeres embarazadas? No
Ingredientes Leche (97,99%), sal, cuajo animal, cultivo iniciador, cultivos de moho Información nutricional (por 100 g) Energía: 1700 KJ, 410 Kcal / Grasas: 35 g, de las cuales saturadas 23 g / Carbohidratos 0,1 g, de los cuales Azúcares 0,1 g / Proteínas: 23,7 g / Sal: 2 g
